Concurso Aceituna de Azapa: el certamen que rescata una tradición de 50 años
La Fundación Concurso Aceituna Azapa revivió un certamen de los años 70 que premia la mejor aceituna del valle y protege el olivo ariqueño.
En 1976, un agricultor del valle de Azapa llamado Carlos Buneder Jorrat ganó un concurso poco común: el premio era para quien lograra la menor cantidad de aceitunas por kilo, señal de fruto más grande y carnoso. Cincuenta años después, ese mismo espíritu de competencia sana entre productores volvió a Arica de la mano de la Fundación Concurso Aceituna Azapa.
Concurso Aceituna de Azapa: una tradición que casi se perdió
El registro histórico muestra que en 1977 ya participaban veinte agricultores del valle, con Marko Gardilcic Balarin llevándose el primer lugar con 53 aceitunas por kilo. Pero el certamen fue perdiendo fuerza con el paso de las décadas, hasta que en 2023 un documental llamado "AZAPA", producido junto a la Asociación Gremial de Olivicultores del Valle de Azapa (ASOVA), reactivó el interés por recuperar esta tradición casi olvidada.
La fundación que nació de ese impulso tiene una misión clara: unificar a los productores del valle alrededor de un certamen que no solo mida calidad, sino que también proteja al olivo como especie y visibilice la aceituna de Azapa fuera de la región.
Un valle que enfrenta amenazas reales
Detrás de la celebración hay una urgencia. Productores del valle han advertido sobre deforestación, loteos inmobiliarios y falta de recursos que ponen en riesgo el cultivo del olivo en Azapa, incluso frente a la competencia de la aceituna que llega desde Tacna. El Sello de Origen que impulsa la fundación busca justamente eso: dar a la aceituna de Azapa un respaldo formal que la distinga en el mercado y justifique seguir cultivándola en un valle cada vez más disputado por otros usos de suelo.
Lo que hace distinto a este certamen
- Premia calidad y tamaño del fruto, no volumen de producción
- Nació de la organización de los propios agricultores (ASOVA)
- Busca un Sello de Origen para diferenciar la aceituna de Azapa
- Se conmemora junto al Día Mundial del Olivo en la región
Por qué importa para el emprendimiento local
Más allá de la competencia, el concurso funciona como vitrina para decenas de familias que viven del olivo en Azapa. Cada edición atrae documentales, publicaciones y visitas que terminan beneficiando a pequeños productores que normalmente no tienen presupuesto para promocionarse por su cuenta.
Para quien sigue de cerca el emprendimiento agrícola y familiar del norte de Chile, el Concurso Aceituna de Azapa es un caso revelador: a veces la innovación no está en inventar algo nuevo, sino en recuperar con orgullo una tradición que ya existía. La Fundación Concurso Aceituna Azapa documenta en su sitio oficial la historia completa del certamen y del Sello de Origen.
